永和老黃原汁牛肉麵

今天晚餐的現場在永和捷運頂溪站附近，85度C巷弄內的老黃原汁牛肉麵。看到店家內這番熱鬧滾滾的人潮和紅底黃字的開牛肉麵招牌，就邊流口水邊走進店裡啦！
吃牛肉麵？有沒有搞錯！起初我很不想吃這家麵。台北街頭牛肉麵攤比比皆是，何必來遠道永和來吃這碗麵，而且家裡附近不乏更美味的麵食料理。但是看到店門口這番人龍又深覺不排個隊叫碗來嚐嚐很對不起肚子。台灣人這麼愛排隊畢竟是有他的道理，基本上排隊人數和價格成反比，一碗90元的牛肉麵也不貴啦！
我點的是家常牛肉麵，基本上這家的牛肉湯頭都是一樣的。差異僅在於麵條種類，最粗的麵條是家常牛肉麵，在過來才是寬麵（約陽春麵般粗細）還有細麵和冬粉。他的湯頭清淡，一般人可能會覺得有醬油味吧！我不喜歡這種清淡的湯頭，老實說。他的麵條煮的太過軟爛，不知道是不是因為今天客人多所以品質沒有顧到。麵上頭撒了細切的蔥花很美麗，還加了幾片空心菜葉。小碗的份量有五塊牛肉，是帶筋的那種牛肉切片。牛肉並不覺得特別美味，但是牛筋的部份真的好好吃啊，咬起來非常有膠質而且很入味。這家店的酸菜不合我的胃口，有點像魯味攤的那種甜甜的，個人覺得這家麵店的酸菜和牛肉麵是敵人，不推薦添加入湯內破壞味覺。辣椒醬也說說好了，畢竟每次吃東西我一定會添加辣椒醬這種東西，每種品質的辣椒好壞都難逃我的嚴厲舌頭。這家的辣椒是辣椒末油，第一次吃到這種的辣椒，很大的缺點是"不辣"，但多少可以添加風味啦！小菜普通，這盤小菜總共30元，算是平價！我加的辣椒就在畫面的左上方那一搓。

【店家資訊】
店名: 老黃原汁牛肉麵
電話：02-29242781
地址：台北縣永和市信義路10號
營業時間：平日 11:20-19:30 每週日休
價錢: 皮蛋豆腐25元
家常牛肉麵 大110 小90
牛肉寬麵 大110 小90
牛肉細麵 大110 小90
牛肉冬粉 大110 小90